Minyak zaitun adalah herba yang kaya dengan monounsaturated
fatty acid, sejenis lemak yang baik untuk jantung. Ia turut mengandungi kadar anti-oksidan
yang tinggi yang membantu melindungi jantung dan sel darah daripada kerosakan.
Minyak zaitun adalah bahan utama dalam masakan masyarakat
Mediteranian yang terkenal dengan tahap kesihatan kardiovaskular yang baik. Kajian
menunjukkan bahawa masyarakat yang mengambil diet yang mengandungi minyak
zaitun berisiko lebih rendah menghidapi penyakit jantung.
Memakan minyak zaitun setiap hari bukan saja baik untuk
jantung, malah membantu dalam penurunan berat badan dan mengurangkan risiko penyakit
berbahaya seperti tekanan darah tinggi, diabetes, dan kanser.
Hasil kajian menunjukkan orang dewasa yang meminum sekitar
dua sudu makan extravirgin olive oil setiap hari selama seminggu memiliki kadar
kolesterol lebih rendah dan kadar antioksida lebih tinggi dalam darah.
Sejumlah kajian lain pula menemukan bahawa minyak zaitun bukan saja menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) tetapi juga mengawal kolesterol baik (HDL) pada kadar yang sepatutnya.
Minyak zaitun akan membuat pemakannya merasa lebih kenyang
dan lambat lapar. Jika digunakan sebagai mentega, kadar kalori boleh
dikurangkan sebanyak 52 kalori.
Walaubagaimanapun, disebabkan ia mengandungi lemak yang
tinggi (lemak baik), ia hendaklah diambil secara sederhana dan tidak
berlebihan.
PENURUNAN BERAT BADAN
Diet yang kaya dengan minyak zaitun akan membantu
pengurangan berat badan. Satu kajian oleh Mary M. Flynn dan Steven E. Reinert yang
diterbitkan pada Jun 2010, bertajuk “Journal of Women’s Health” membuat kajian
ke atas dua kumpulan wanita di dalam diet mereka.
Satu kumpulan mengambil diet rendah lemak, manakala satu
lagi mengambil diet yang kaya dengan minyak zaitun. Dalam kumpulan yang
mengambil minyak zaitun, 80% daripada peserta kumpulan itu mengalami penurunan
berat badan sekurang-kurangnya 5%. Manakala hanya 31% dari kumpulan yang
mengambil diet rendah lemak yang mengalami penurunan berat sebanyak 5%.
Penyelidik membuat kesimpulan bahawa pengambilan minyak
zaitun secara kerap dan teratur lebih mudah dan berkesan mengurangkan berat badan
berbanding pengambilan diet rendah lemak.
Memandangkan minyak zaitun tidak selalunya dimasukkan dalam
resepi penyediaan makanan, memakan kapsul minyak zaitun sebagai makanan
tambahan setiap hari adalah satu cara untuk memastikan kita mendapat khasiatnya.
Memakan sekurang-kurangnya 3 kapsul dua kali sehari adalah memadai
untuk mendapatkan khasiatnya, atau 2-3 sudu makan. Kualiti minyak zaitun semakin berkurang bila terdedah lama kepada udara, di mana kadar anti-oksidanya semakin berkurangan apabila terdedah kepada udara.
Untuk mendapat khasiat yang maksimum, dianjurkan tidak menyimpannya terlalu lama dan tidak membiarkannya terdedah kepada udara.
Kapsul minyak zaitun 0.55ml (120 biji ) - RM30;
Habbatus Sauda (210 biji) - RM 55
Habbatus Sauda (120 biji) - RM33
Kos Kurier 1-30 botol = RM10
Untuk pertanyaan atau pembelian, sila hubungi kami melalui salah satu cara di bawah:
1. Call/SMS/WhatsApp : 0193189735
2. Email: tanjungkota13@gmail.com
3. PM FB Page: Facebook.com/makananislam
No comments:
Post a Comment